挂面机维护与保养方法

挂面机的规范使用方法很多人不太清楚，平时的一个正确的使用习惯**可以让你的挂面机多用好几年时间。

1、首先在操作前一定要先看说明书，按照上面的步骤操作，整个机器的运作在说明书里都有详细的说明和步骤。

2、安装好挂面机后，开始检查机仓里面是否有异物，清理机器里面的杂物，以免混入到面粉中，

3、接通电源，一定要看好，电源线头，不要接反头，严禁机器倒转，这样会损坏机器零部件。

4、调整面条机的零件数值，例如轧辊间隙，面刀尺寸，不要一次调整，要经过多次的实验一点一点的调整到合适的位置，并记录下在面条的每种宽度下面刀间隙的的数值分别是多少，方便下次的使用。

5、已经生产过一次的面，不能二次直接导入到免仓中。和新面会产生不融合，在颜色上也会有明显的不同。

6、在机器正常工作的时候千万不要将手伸入到机器中间去，像面辊，面刀，齿轮，链条等这些危险的地方。一定要先停机在开始调整。

7、开机前先检查挂面机的设备零件接头或者活动的地方，标有油标处，是否有添加润滑油，严禁在没有油的情况下开机，这样会磨损零件。每生产两班次在面条机的轧辊，链条，齿轮，油杯内等地方添加少许食用油。

8、在机器运转前要先空转，让机器升温，每次空转时间在10-15分钟，，尤其是在冬季机器生产时候室内温度要达到10-15°以上方可正常工作。

9、在每次生产完关闭机器后要清理机器内的残余面渣，和其他残余物，保持面条机的清洁。

10、使用半年以上的挂面机要更换一次轴承油脂。

11、面辊的间隙调整也是有规范的，禁止调整到5毫米以上运转。