乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。

乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。

• 中文名

• 乙二胺四乙酸二钠

• 英文名

•  Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

• 别    称

• 乙二胺四乙酸二钠，乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二钠，EDTA二钠盐。

• 化学式

•  C10H14N2Na2O8

  • 分子量

  • 336.21

  • CAS登录号

  •  139-33-3

  • 熔    点

  • 252°C

  • 水溶性

  • 溶于水

  • 外    观

  • 白色结晶性粉末

  • 应    用

  • 染料、食品、药品